2026-04

昨日は、私たち夫婦な36回目の結婚記念日。ちょいと奮発して、大分市中央町にある「お料理 踏青（とうせい）」にやって来た。湯布院の有名旅館で10年以上料理長を務めたオーナーが営む日本料理店、旬の厳選食材を活かした創作和食や、土鍋で炊き上げる県...

今日は月一回のミーティングの日です。毎月一回、全員が揃って、この1ヶ月間にあった事の報告、これからの予定を説明して居ます。ミーティングの前に、全員で工房内や工房周りの清掃をします。今日は竹を付ける水槽の掃除と、工房に続く道の側溝の掃除です。...

桜の開花と一緒に、暖かくなって来ました。さて、これからは草たちもグングン伸びて来る季節に入る。畑の周りにグルリと電柵を張って居るのだが、電柵の下の所から草が生えて伸びて電柵に触れて居ると、電気が伝わらなくなってしまう。毎回、伸びた草を引き抜...

竹篭を作るより緊張するのが、箱書きです。一発勝負なので、やり直しが効かない！気持ちを落ち着かせて、筆先に神経を集中し、一気に書き上げます。なかなか、上手く書けませんが、私の字で書くしかないので、仕方ありません。慣れない毛筆なので、緊張します...

私のところでは、標高が高いので、あまり早い時期に植え付けると、霜にやられてしまいます。そこで、一般の植え付けより遅い時期に植え付けます。植え付けた後も、風除けを作って守ってあげます。茄子、ピーマン、トマト、万願寺とうがらし、瓜、ホーレン草・...

車🚙の整備に出している間、１時間ほど時間が空いて居るので、近くの「長浜ラーメン」に入った。九州の細麺に豚骨スープだ。「長浜ラーメン」850円、数年前までは、一杯450円だったのだが、どんどん値上がりしていった。しかし、替え玉は2玉まで無料。...

工房から車で10分くらいの所に、釣り堀 が出来た。弟子たちが、昼休みに行くというので、一緒に付いて行った。国道から、細い林道を抜けると、三個ほどの生簀池があった。店主のおじさんは、普段は別府湾で釣船を営業しており、10年ほど前から、ここで、...

中津の井手ちゃんぽんに行きましたが。ただいまダイエット中に付き、一番小さな「レディースちゃんぽん」を注文。から〜〜の玉子丼！

竹はたった四カ月で20メートル近くまで大きくなります。私が竹を切り出すのは、10月、11月に行います。昔の諺で「木六竹八」と教わってきました。木は六月に竹は八月に切るのが良いという事です。これは昔の諺ですから、陰暦ちなるので、今の暦で云えば...

コブシの花！私が頼んだわけでは無いのだが、区長として、頼んだ人の所に配っていたら、「これ、高江さんが植えよ。」って、仰る。「はい、では頂きます。」と貰って来たものの、苗を植えるだけなら簡単ですが、私の家の回りには、鹿 がいっぱい居るので、木...